用安佳解锁会拉丝的全麦吐司✨

燕儿姐姐来了

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用安佳黄油+安佳淡奶油做全麦吐司 真的是我烘焙生涯的封神操作！！ 麦香混着奶香直接香到邻居来敲门 食材灵魂CP： ✔安佳黄油：奶香浓郁醇厚，揉面时就疯狂分泌多巴胺！ ✔安佳淡奶油：质地浓稠丝滑，代替部分牛奶直接给面团注入灵魂，成品超！级！软！食材 全麦粉 440克 高筋面粉 60克 白砂糖 60克 盐 6克 淡奶油 180 清水 260克 干酵母 6克 黄油40克 步骤： 1将除黄油外的所有食材放入厨师机，搅打到能拉出来厚膜，加入黄油打出薄膜，滚圆后放入发酵箱设置28度发酵到2倍大 2按压排气均分6份揉圆，松弛15分钟擀成牛舌状卷起，在松弛15分钟擀成牛舌状卷起，放入模具，发酵箱设置温度33度湿度85％发至10分满。 3烤箱提前预热 风炉模式150度30分钟，出炉轻震几下脱模放凉即可。
参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#